На вершине побега находится верхушечная почка. С помощью верхушечных почек побеги нарастают в длину. В пазухах листьев располагаются пазушные почки. Из них развиваются боковые побеги, обеспечивающие ветвление. Расположение пазушных почек повторяет расположение листьев на побеге.

Почки, которые развиваются не в пазухе листа (на междоузлиях, листьях, корнях), называют придаточными.

После опадения листьев на побегах остаются листовые рубцы, над которыми располагаются пазушные почки.

После развёртывания почек побеги растут быстро, а почечные чешуи почти сразу опадают. Участок побега с листовыми рубцами от опавших почечных чешуй называют почечным кольцом. По числу таких колец можно определить возраст ветки или небольшого дерева и кустарника.

У деревьев и кустарников не из всех перезимовавших почек образуются побеги. Часть почек остается нераскрытыми. Это спящие почки. Спящие почки часто отличаются от обычных большей величиной. Они в течение многих лет могут оставаться живыми и медленно нарастать верхушкой. При повреждении растений (рубка, обрезка, обмерзание) такие почки способны формировать побеги. Кроме того, новые побеги из спящих почек могут образоваться на старых стволах и пнях деревьев.

Строение почек

Почка – зачаточный, ещё не развернувшийся побег, на верхушке которого находится конус нарастания.

Вегетативная (листовая почка) – почка, состоящая из укороченного стебля с зачаточными листьями и конуса нарастания.

Генеративная (цветочная) почка – почка, представленная укороченным стеблем с зачатками цветка или соцветия. Цветочная почка, заключающая 1 цветок, называется бутоном.

Верхушечная почка – почка, расположенная на верхушке стебля, прикрытая молодыми зачатками листьев, налегающими друг на друга. За счёт верхушечной почки побег нарастает в длину. Она оказывает тормозящее действие на пазушные почки; удаление её приводит к активности спящих почек. Тормозные реакции нарушаются, и почки распускаются.

На верхушке зачаточного стебля находится ростовая часть побега – конус нарастания. Это верхушечная часть стебля или корня, состоящая из образовательной ткани, клетки которой постоянно делятся путём митоза и дают прирост органу в длину. На верхушке стебля конус нарастания защищён почечными чешуевидными листьями, в нём закладываются все элементы побега – стебель, листья, почки, соцветия, цветки. Конус нарастания корня защищён корневым чехликом.

Боковая пазушная почка – почка, возникающая в пазухе листа, из которой образуется боковой побег ветвления. Пазушные почки имеют такое же строение, как и верхушечная. Боковые ветви, следовательно, также растут своими верхушками, и на каждой боковой ветви конечная почка также является верхушечной.

На вершине побега обычно располагается верхушечная почка, а в пазухах листьев – пазушные почки

Кроме верхушечных и пазушных почек, у растений часто образуются так называемые придаточные почки. Эти почки не имеют определенной правильности в расположении и возникают из внутренних тканей. Источником их образования могут быть перицикл, камбий, паренхима сердцевинных лучей.

Придаточные почки могут образовываться и на стеблях, и на листьях, и даже на корнях. Однако по строению эти почки ничем не отличаются от обычных верхушечных и пазушных. Они обеспечивают интенсивное вегетативное возобновление и размножение и имеют большое биологическое значение. В частности, при помощи придаточных почек размножаются корнеотпрысковые растения.

Стебель является частью растения, связывающей между собой основные органы питания - корень и листья.

Стебель с расположенными на нем листьями или почками называют побегом. Каждый побег развивается из почки. Вспомните: листья могут располагаться поочередно, супротивно и мутовчато. Места, где располагаются листья, называют узлами, а участки между двумя ближайшими узлами называют междоузлиями.

Различают удлиненные побеги с длинными междоузлиями и укороченные - с короткими междоузлиями и сближенными узлами.

Угол между листом и лежащим выше него междоузлием носит название пазухи листа.

На вершине побега имеется обычно верхушечная почка, а в пазухах листьев - пазушные, или боковые, почки.

Изучая прорастание семян, вы наблюдали развитие побега из зародышевой почки семени

фасоли. Как же развивается побег из почки, расположенной на стебле? Рассмотрим побег тополя или яблони. На верхушке этих побегов находится по одной верхушечной почке. По бокам каждой ветки в тех местах, где были листья, расположены боковые почки.

Боковые почки располагаются на стебле так же, как листья. На ветвях тополя и яблони почки расположены поодиночке, друг за другом. Такое расположение называют очередным. Очередное расположение почек имеют многие деревья и кустарники: вишня, береза, черемуха, орешник и другие.

Если же мы рассмотрим побеги сирени, бузины, жасмина, жимолости или комнатного растения фуксии, то увидим совсем иное размещение почек. Они расположены по две, одна против другой - супротивно. Посмотрим, какое строений имеют почки.

Почка снаружи покрыта плотными кожистыми чешуйками, защищающими ее от дождя, ветра и других неблагоприятных условий.

Срежем с побега одну из почек и рассмотрим ее с помощью лупы. Под чешуйками хорошо заметны зачаточный стебель , расположенный в самом центре почки, и маленькие, сморщенные зачаточные листья. В пазухах этих листьев находятся Зачаточные почки, похожие на крупинки, едва заметные даже в лупу. Таким образом, почка представляет собой зачаточный побег.

Если разрезать несколько почек, то можно увидеть, что внутри одних вокруг зачаточного побега расположены только зачаточные листья. Такие почки называют вегетативными или листовыми. Внутри других почек заметны зачаточные бутоны. Это цветочные почки.

Цветочные почки по внешнему виду можно отличить от вегетативных. Они крупнее вегетативных и имеют округлую форму.

По расположению на побегах почек, их форме, величине, окраске, опушению и по некоторым другим признакам, характерным для каждого вида растения, можно определить название дерева или кустарника даже в зимний период.

При распознавании деревьев и кустарников зимой обратите внимание на следующие характерные для почек признаки.

Почки обычно располагаются прямо на стебле. Исключение составляет ольха. У ольхи они сидят на особых ножках, и по этому признаку, а также по сережкам и маленьким шишечкам ольху легко отличить от других деревьев. Тополь узнают по его клейким смолистым заостренным почкам, обладающим своеобразным приятным запахом. Почка ивы покрыта только одной чешуей, напоминающей колпачок. У крушины вообще нет почечных чешуек. Продолговатые крупные почки рябины опушены и поэтому хорошо отличимы от почек других деревьев.

Побег – это надземная вегетативная часть растения. Состоит из осевой части – стебля, на котором расположены листья и почки. На некоторых побегах могут быть размещены также генеративные органы – цветки. Имеет более сложное строение, чем корень.

На стебле побега можно различить узлы и междоузлия. Узел – это место прикрепления одного или нескольких листков к стеблю. Междоузлия – это расстояние между двумя соседними узлами. Между стеблем и листком есть верхний угол, который называется листовой пазухой . Почки находятся на верхушке побега и в листовых пазухах.

Побеги в зависимости от степени вытягивания междоузлий могут быть укороченными или удлиненными. Укороченные побеги состоят фактически из одних узлов. На укороченных побегах у травянистых растений (одуванчик, морковь, свекла и т. п.) листья расположены близко один к другому и образуют прикорневую розетку.

Среди травянистых растений различают растения однолетние, двухлетние и многолетние. Однолетние развиваются и растут на протяжении одного года (одного вегетационного периода). В первый год жизни двухлетние растения (морковь, редька, свекла и т. п.) образуют вегетативные органы, накапливают питательные вещества, во второй – цветут, дают плоды и семена. Многолетние растения живут три и больше лет. Древесные растения – многолетние.

Почки

Почки – это зародышевые побеги с очень укороченными междоузлиями. Они возникли позже, чем стебель и листья. Благодаря почкам происходит ответвление побегов.

По месту расположения почки бывают верхушечными – расположены на верхушке побега, и боковыми или пазушными – расположены в листовых пазухах. Верхушечная почка обеспечивает рост побега, из боковых почек формируются боковые побеги, которые обеспечивают ветвление.

Почки бывают вегетативными (листовыми), генеративными (цветочными) и смешанными. Из вегетативно й почки развивается побег с листьями. Из генеративной – побег с цветком или соцветием. Цветочные почки всегда больше по размерам, чем листовые, и имеют округлую форму. Из смешанных почек развиваются побеги с листьями и цветками или соцветиями. Почки, которые закладываются на любой другой части стебля, а также на корнях или листьях, называются придаточными , или адвентивными . Они развиваются из внутренних тканей, обеспечивают вегетативное восстановление и вегетативное размножение.

По наличию чешуек почки бывают закрытые (если чешуйки есть) и открытые (голые, если чешуек нет). Закрытые почки характерны преимущественно для растений холодного и умеренного поясов. Чешуйки у почек плотные, кожистые, могут покрываться кутикулой или смолянистыми веществами.

Большинство почек развивается у растений ежегодно. Почки, которые могут не возобновлять рост побегов на протяжении нескольких лет (даже всю жизнь), но оставаться живыми, называются спящими . Такие почки возобновляют рост побегов при повреждении верхушечной почки, ствола или ветви. Характерны для деревьев, кустов и ряда многолетних трав. По происхождению могут быть пазушными или придаточными.

Внутреннее строение почки

Снаружи почка может быть покрыта коричневыми, серыми или бурыми ороговевшими чешуйками – видоизмененными листьями. Осевой частью вегетативной почки является зародышевый стебель. На нем расположены зародышевые листья и почки. Все части вместе составляют зародышевый побег . Верхушкой зародышевого побега является конус нарастания . Клетки конуса нарастания делятся и обеспечивают рост побега в длину. Вследствие неравномерного роста внешние листовые зачатки направлены вверх и к центру почки, загнуты над внутренними листовыми зачатками и конусом нарастания, покрывают их.

Внутри цветочных (генеративных) почек на зародышевом побеге находится зародышевый цветок, или соцветие.

Когда из почки вырастает побег, чешуйки его отпадают, а на их месте остаются рубцы. По ним определяют длину ежегодных приростов побега.

Стебель

Стебель – это осевой вегетативный орган растений. Основные функции стебля: обеспечивает взаимосвязь органов растения между собой, транспортирует разные вещества, образует и несет на себе листья и цветки. Дополнительные функции стебля: фотосинтез, накопление веществ, вегетативное размножение, запасание воды. Очень колеблются по размерам (например, эвкалипты высотой до 140- 155 м).

Ток веществ в стебле происходит в двух направлениях: от листьев к корню (нисходящий ток) – органических веществ и от корня к листьям (восходящий ток) – воды и преимущественно минеральных веществ. По сердцевинным лучам от сердцевины к коре питательные вещества передвигаются в горизонтальном направлении.

Побег может ветвиться, то есть образовывать боковые побеги из вегетативных почек на основном стебле. Главный стебель у разветвленного растения называется осью первого порядка . Боковые стебли, которые развились из его пазушных почек, называются осями второго порядка . На них образуются оси третьего порядка и т. д. На дереве может развиться до 10 таких осей.

При ветвлении у деревьев формируется крона. Крона – это совокупность всех надземных побегов деревьев, размещенных выше начала ветвления ствола. Наиболее молодыми ветвями в кроне являются ветви последнего порядка. Кроны имеют разную форму: пирамидальную (тополь), округлую (шаровидную) (клен остролистный), колонновидную (кипарис), плоскую (некоторые сосны) и т. п. Человек формирует крону культурных растений. В природе формирование кроны зависит от того места, где растет дерево.

Ветвление стебля у кустов начинается у самой поверхности почвы, поэтому образуется много боковых побегов (шиповник, смородина, крыжовник и т. п.). У полукустарников (полынь горькая) стебли деревенеют лишь в нижней многолетней части, от которой каждый год отрастают однолетние травянистые побеги.

У некоторых травянистых растений (пшеница, ячмень и т. п.) побеги вырастают из подземных побегов или из самых низких почек стебля – такое ветвление называется кущением .

Стебель, который несет на себе цветок или одно соцветие, называется стрелкой (у первоцвета, лука).

По расположению стебля в пространстве различают: прямостоячие (тополь, клен, осот и т. п.), ползучие (клевер), вьющиеся (березка, хмель, фасоль) и цепляющиеся (переступень белый). Растения с вьющимся побегом объединяются в группу лиан . Ползучие стебли с длинными междоузлиями называются усами , а с укороченными – кнутами . И усы, и кнуты являются надземными столонами . Побег, который стелется по земле, но не укореняется, называется стелющимся (спорыш).

По состоянию стебля различают травянистые стебли (чертополох, подсолнух) и деревянистые (бук, дуб, сирень).

По форме стебля на поперечном срезе различают: округлые (береза, тополь и т. п.), ребристые (валерьяна), трехгранные (осока), четырехгранные (мята, губоцветы), многогранные (зонтичные, большинство кактусов), сплющенные, или плоские (опунции) и т. п.

По опушенности бывают гладкими и опушенными.

Внутреннее строение стебля

На примере древесного стебля двудольных растений. Различают: перидерму, кору, камбий, древесину и сердцевину.

Эпидерма функционирует недолго и отшелушивается. Ее заменяет перидерма , состоящая из пробки, пробкового камбия (феллогена) и феллодермы. Снаружи стебель покрыт покровной тканью – пробкой , которая состоит из отмерших клеток. Выполняет защитную функцию – защищает растение от повреждений, от чрезмерного испарения воды. Пробка образуется из слоя клеток – феллогена, который лежит под ним. Феллодерма – внутренний слой. Обмен с внешней средой происходит через чечевички. Они образованы большими клетками основной ткани с большими межклетниками.

Кора

Различают первичную и вторичную. Первичная находится под перидермой и состоит из коленхимы (механической ткани) и паренхимы первичной коры.

Вторичная кора или луб

Представлен проводящей тканью – ситовидными трубками, механической тканью – лубяными волокнами, основной – лубяной паренхимой. Слой лубяных волокон образует твердый луб, другие ткани – мягкий.

Камбий

Камбий (от лат. cambio – изменяю). Находится под корой. Это образовательная ткань, которая имеет вид тонкого кольца на поперечном срезе. Снаружи клетки камбия образуют клетки луба, внутри – древесины. Клеток древесины, как правило, образуется значительно больше. Благодаря камбию стебель растет в толщину.

Древесина

Состоит из проводящей ткани – сосудов или трахеид, механической – древесинных волокон, основной – древесинной паренхимы. Длина сосудов может достигать 10 см (иногда – нескольких метров).

Сердцевина

Занимает центральное место в стволе. Состоит из тонкостенных клеток основной ткани, больших по размерам. Внешний слой представлен живыми клетками, центральная часть – преимущественно отмершими. В центральной части стебля может получаться полость – дупло. В живых клетках откладываются питательные вещества. От сердцевины к коре через древесину проходит ряд клеток сердцевины, которые называются сердцевинными лучами . Они обеспечивают горизонтальное перемещение раз-ных соединений. Клетки сердцевины могут быть заполнены продуктами метаболизма, воздухом.

Видоизменения стебля

Стебли могут выполнять дополнительные функции, связанные с их видоизменением. Видоизменения возникают в процессе эволюции.

Усики

Это вьющиеся, длинные, тонкие стебли с редуцированными листьями, которые обвиваются вокруг разных опор. Они поддерживают стебель в определенном положении. Характерны для винограда, тыквы, дыни, огурца и т. п.

Колючки

Это укороченные побеги без листьев. Расположены в пазухах листьев и соответствуют боковым пазухам или образуются из спящих почек на столонах (гледичия). Они защищают растение от поедания животными. Характерны стебельные колючки для дикой груши, сливы, терна, облепихи и др.

Образования годичных колец

У деревьев, которые живут в климате с сезонными изменениями, в стебле формируются годичные кольца – на поперечном срезе наблюдается чередование темных и светлых концентрических колец. По ним можно определить возраст растения.

За вегетационный период растения, образуется одно годичное кольцо. Светлые кольца – это кольца древесины, имеющей большие тонкостенные клетки, сосуды (трахеиды) большого диаметра, которые образуются весной и при активном делении клеток камбия. Летом клетки немного мельче, имеют более толстые клеточные стенки проводящей ткани. Темные кольца получаются осенью. Клетки древесины мелкие, толстостенные, имеют больше механической ткани. Темные кольца функционируют больше как механическая ткань, светлые – как проводящая. Зимой клетки камбия не делятся. Переход в кольцах постепенный – от весенней к осенней древесине, резко обозначенный – при переходе от осенней к весенней. Весной деятельность камбия возобновляется и формируется новое годичное кольцо.

Толщина годичных колец зависит от климатических условий в данный сезон. Если условия были благоприятными – светлые кольца широкие.

Годичные кольца незаметны у тропических растений, так как они растут на протяжении всего года почти равномерно.

Почка. Это зачаточный, еще не развившийся побег. Почка состоит из укороченного стебля с тесно сближенными зачаточными листьями. На верхушке стебля находится конус нарастания (верхушечная меристема). За счет его деятельности стебель растет в длину, образуются листья и пазушные почки. На вершине конуса нарастания или в пазухах листьев могут возникать зачатки цветков.

Снаружи почки защищены почечными чешуями. Это видоизмененные нижние листья зачаточного побега, расположенные на очень сближенных узлах. Плотные буроватые почечные чешуи защищают ткани зачаточного побега от высыхания, солнечных ожогов. Зимой они почти совершенно закрывают доступ воздуха внутрь почки.

Почечные чешуи часто бывают покрыты слоем кутикулы, а иногда и пробки. У тополя, березы, конского каштана непроницаемость усиливается смолистыми клейкими выделениями; у ивы чешуйки густо покрыты волосками.

Развитие почечных чешуй очень характерно для зимующих почек. Это закрытые почки в отличие от открытых , или голых, лишенных почечных чешуи . Из наших растений лишь у немногих видов имеются голые зимующие почки. Таковы, например, почки барбариса, крушины ломкой, калины-гордовины.

У незимующих почек, образующихся на однолетних побегах трав и развивающихся в течение этого же вегетационного периода, почечные чешуи не имеют защитных приспособлений. Нет их и у тропических растений.

По составу и функции различают почки вегетативные, цветочные и смешанные. Из вегетативных почек развиваются побеги, из цветочных – цветки или соцветия, из смешанных – стебли с листьями, почками и цветками.

По местоположению почки бывают верхушечными и боковыми. На концах главного и боковых побегов находятся верхушечные почки. Боковые почки могут быть пазушными или придаточными.

Пазушные почки располагаются по одной в пазухе листа. У некоторых растений возникает не одна, а несколько почек. Они могут располагаться одна над другой (сериальные почки – например, у жимолости, грецкого ореха, аморфы) или находиться рядом (коллатеральные почки – у вишни, облепихи, волчьего лыка, акации).

Сериальные почки свойственны двудольным, коллатеральные – однодольным растениям (гладиолус, крокус). У двудольных растений коллатеральное расположение почек может возникнуть в результате ветвления одной пазушной почки (например, у картофеля).

У древесных и кустарниковых растений почки закладываются на надземных многолетних побегах; из них развиваются годичные побеги, обеспечивающие дальнейшее нарастание и развитие боковых ветвей.

У травянистых же многолетних растений почки закладываются на подземных частях побегов или подземных видоизмененных побегах (корневищах, клубнях и др.). При их развертывании появляются новые годичные побеги травянистого растения – побеги возобновления (возобновляется его надземная часть).

Поля клевера используют в севообороте два-три года после посева. Ежегодно растения отрастают в результате развертывания почек возобновления в приземной и подземной частях стеблей.

Судьба ежегодно закладывающихся почек различна. Одни образуют побеги в тот же вегетационный период, другие – на следующий год. Часть почек не дает побегов длительное время. Такие пазушные почки у древесных пород превращаются в спящие. Они ежегодно нарастают своей стеблевой частью на величину годичного прироста.

При обмерзании, обкусывании, обрубании ветвей спящие почки могут давать побеги. На старых толстых стволах их называют водяными побегами, или волчками.

Водяные побеги растут очень быстро и отличаются более крупными, чем обычно, листьями. Особенно часто они развиваются на дубе, вязе, клене, тополе.

Способность спящих почек давать побеги широко используется при разведении плодовых деревьев и кустарников, выращивании декоративных растений и создании живых изгородей. Интенсивная обрезка или стрижка побегов вызывает пробуждение спящих почек и образование густой компактной кроны с большим числом плодоносящих ветвей.

Верхушечная и боковые пазушные почки образуются из меристемы конуса нарастания и различаются лишь по местоположению.

Но почки могут возникать и иначе – из камбия в нижних частях стеблей, из перицикла на корнях, из поверхностных слоев паренхимы на листьях и в верхней части стебля. Это придаточные почки. Их появление возможно в любом месте междоузлия стебля, на корнях и листьях.

При рубке многих древесных пород на пнях закладываются придаточные почки, дающие пневую поросль (у дуба, вяза, березы, липы, ясеня). Рост побегов здесь более быстрый и листья крупнее, чем на обычных ветвях, так как порослевые побеги используют уже готовые запасы питательных веществ.

Деревья, развившиеся из пневой поросли, отличаются обычно меньшей долговечностью и менее прочной, легкогниющей древесиной. У березы, клена, грецкого ореха группы придаточных почек иногда разрастаются, ветвясь внутри стебля, не выходя на поверхность. Образуются наплывы – «капы» с очень красивым рисунком древесины. Их используют для изготовления мебели и декоративных изделий.

Придаточные почки на корнях (Рис. 8) образуют корневые отпрыски, или корневую поросль (осина, вишня, слива, малина, сирень, хрен).

Рис. 8 Придаточные почки на корнях малины (а) и облепихи (б). Микрофотогра­фии поперечных срезов

При вспашке или бороновании, когда корни таких сорняков, как осот, бодяк, вьюнок, разрываются, на них начинаются усиленное образование и прорастание придаточных почек, что ведет к засорению полей.

У немногих растений (глоксиния, бегония, сенполия, или узумбарская фиалка) придаточные почки образуются и на листьях, чаще после поранения. Это свойство используют для вегетативного размножения.

Развитие побега. При прорастании семени из почечки зародыша формируется первый побег растения – главный побег , или побег первого порядка.

Из боковых пазушных почек главного побега развиваются боковые побеги – побеги второго порядка, на них – побеги третьего порядка и т. д. Происходит ветвление, формируется система побегов, состоящая из главного побега и боковых побегов второго и последующих порядков. Ветвление, образование системы побегов увеличивает общую поверхность растения.

Весенний рост побегов начинается с распускания почек: почечные чешуи опадают, на месте их прикрепления остаются тесно сближенные рубцы, отмечающие основание годичного побега. Эти рубцы позволяют определять границы годичных приростов у древесных растений.

После распускания почки и опадения чешуи начинается интенсивный рост побега. Удлинение побега происходит в результате верхушечного и интеркалярного (вставочного) роста.

Годичные побеги большинства наших растений обладают одним периодом роста – с апреля–мая до июня–июля. Завершается рост побега образованием цветка, соцветия или верхушечной почки.

Но в некоторых случаях после небольшого периода покоя рост побега в июле возобновляется – образуются так называемые Ивановы побеги. Они обычно встречаются у дуба, реже – у клена и ели. У субтропических растений, например у цитрусовых, наблюдается еще большее число годичных приростов.

Листорасположение – порядок размещения листьев на стебле. Если от каждого узла отходит по одному листу, такое листорасположение называется очередным , или спиральным (рожь, пшеница, гречиха, яблоня). Если от каждого узла отходит по два листа (клен, сирень, шалфей) – это супротивное листорасположение, по три и более листьев (олеандр, вороний глаз) – мутовчатое .

Листья располагаются на побеге так, что не затеняют друг друга. Разная длина и изгибы черешков, неодинаковые размеры листьев, скручивание междоузлий приводят к образованию листовой мозаики. Такое расположение позволяет наилучшим образом использовать пространство и падающий свет.

Нарастание побегов. Для растений характерно длительное нарастание с образованием новых органов. Нарастание, удлинение побега происходит за счет конуса нарастания без увеличения числа осей. В процессе эволюции выработались два способа нарастания: моноподиальное и симподиальное.

Моноподиальное нарастание характеризуется неограниченным верхушечным ростом побега. Верхушечная почка дает годичный побег, в свою очередь, заканчивающийся верхушечной почкой. И так ежегодно. Таким образом формируется главный побег – ось первого порядка.

Побеги, развившиеся из боковых почек, всегда отстают в росте от главного. Каждая боковая ветвь также имеет моноподиальное ветвление. Этот тип ветвления хорошо выражен у ели, пихты, осины, клевера лугового (Рис. 9).

Рис. 9 Нарастание:

А – моноподиальное (а – схема, б– ветка сосны); Б – симподиальное (в –схема, г –ветка черемухи); В – ложнодихотомическое (д – схема, е – ветка сирени); 1...4– оси первого и пос­ледующих порядков

Симподиальное нарастание отличается ранним прекращением верхушечного роста. Верхушечная почка или отмирает, или дает слабый прирост. Ближайшая к ней боковая почка трогается в рост. Побег, развившийся из нее, является как бы продолжением главного. Верхушечная почка этого побега снова прекращает деятельность, а из нижележащей боковой почки возникает новый «главный» побег и т.д.

При симподиальном ветвлении весь стебель состоит из отдельных участков, как бы составленных из боковых побегов (липа, ива, яблоня, картофель, земляника). Происходит так называемое перевершинивание.

Частным случаем симподиального нарастания является ложнодихотомическое. Оно возникает при супротивном расположении листьев и, следовательно, почек. В этом случае обе верхние почки трогаются в рост и появляются два верхушечных побега. Такой тип нарастания характерен для сирени и конского каштана, у которых верхушечная почка образует соцветия, а также для гвоздики.

Симподиальное нарастание встречается у большинства деревьев, кустарников и трав. Способность к замещению отмерших верхушечных побегов боковыми, за счет которых продолжается нарастание, имеет огромное биологическое значение. Она увеличивает жизнестойкость растения, способствует развертыванию боковых почек, что приводит к образованию большего числа ветвей, листьев, цветков.

Обмерзание, столь нередкое в средней полосе, засыхание, обламывание или скусывание верхушечных почек не ведет к гибели побега или задержке его роста.

Ветвление. Оно характерно для побегов большинства растений. Ветвление бывает двух типов: верхушечное и боковое. При верхушечном дихотомическом ветвлении конус нарастания раздваивается (ветвится), давая начало двум осям следующего порядка. Каждая из них, в свою очередь, дает две оси и т.д. Это наиболее древнее ветвление. Оно встречается у водорослей, некоторых плаунов и папоротников. Боковое ветвление осуществляется за счет боковых почек с образованием системы побегов.

Кущение – особый тип ветвления, встречающийся у травянистых и деревянистых растений. При кущении боковые побеги (побеги кущения) развиваются только из приземных и подземных почек материнского побега.

Междоузлия в основании побега укорочены, следовательно, многие боковые почки расположены в непосредственной близости друг от друга.

Участок укороченных междоузлий, где идет образование побегов кущения, называется зоной кущения, или узлом кущения. Особенно четко зона кущения выражена у злаков. На побегах кущения развиваются придаточные корни.

У растений? Это орган, который расположен на стебле в пазухе листа или на его верхушке. В нашей статье мы рассмотрим особенности строения этой части растений, виды и роль, которую она играет в их жизни.

Почка растения: определение

Этот орган растения представляет собой особый вид побега. Из него развиваются цветок или листья. Поэтому правильно будет сказать, что почка - зачаточный побег растения.

Как она образуется? Одной из частей зародыша семени является почечка. В ней находятся все части листостебельного растения, но они сильно укорочены. Почка состоит из стебля, на котором находятся тесно сближенные зачаточные листья.

Клетки меристемы, или образовательной ткани, формируют конус нарастания. За счет деления его клеток стебель растет в толщину, появляются новые листья и наружные почки.

Виды почек растений

Побеги растений отличаются своим разнообразием. Поскольку почка представляет собой зачаточный вариант этого органа, различают несколько типов данной части растения.

Какие признаки положены в основу данной классификации? Это особенности внутреннего строения, место расположения на стебле и физиологическое состояние. Рассмотрим каждый из этих видов подробнее.

Расположение на растении

По данному признаку различают верхушечные и боковые почки. Как их различить? Верхушечная почка у побега одна. На ветке она самая верхняя, поэтому найти ее не составит труда. Такая почка представляет собой зачаток молодого побега и является продолжением главной оси. Развиваясь, она даст начало новым ветвям, обеспечит рост побега в длину. Первоначально она формируется из почечки зародыша семени. Если побег начинает ветвиться, то она отмирает.

Все остальные почки, расположенные на стебле, являются боковыми. Они бывают двух видов: придаточные и пазушные. Первые развиваются на междоузлиях. Так называют расстояние между местами прикрепления листьев к стеблю побега.

Иногда придаточные почки формируются на листьях или корнях. В этом случае придаточные почки обеспечивают вегетативное размножение растения. К примеру, у каланхое такие структуры располагаются по всему краю листовой пластинки. Из них сразу формируются маленькие растения, состоящие из зеленых побегов с придаточными корнями. Они отпадают от материнского организма и переходят к самостоятельному существованию.

А что такое почка у растения, которое называется капуста? Это ее кочан, или вилок. Он представляет собой разросшуюся верхушечную почку, которая состоит из укороченного стебля и широких листьев.

Пазушные почки расположены в месте прикрепления листа к стеблю. Они постоянно образуются по мере роста растения. Их формирование происходит в пазухах молодых листьев. Они сохраняются и зимой. В этот период по характеру их прикрепления можно определить тип листорасположения.

Особым видом пазушных почек являются выводковые. Из них формируются видоизмененные побеги - клубеньки или луковички.

Особенности внутреннего строения

Что такое почка у растений, можно рассмотреть и на примере их анатомических особенностей. По данному признаку различают три вида зачаточных побегов: вегетативные, генеративные и смешанные.

В первом случае из почки развивается побег. Поэтому частями такой структуры являются зачаточный стебель, листья, чешуйки и конус нарастания. Каждая из них выполняет свои функции. Стебель и листья дают начало новым органам. Конус нарастания представляет собой точку роста или верхушку стебля. Он состоит из молодых и постоянно делящихся клеток образовательной ткани.

Почечные чешуйки - это видоизменения наружных листьев. Они выполняют защитную функцию, оберегая внутренние структуры от негативных проявлений окружающей среды. В основном это переохлаждение, действие прямых солнечных лучей и чрезмерная потеря влаги. Чешуйки не содержат хлоропласты, поэтому не осуществляют фотосинтез. Они образованы мертвыми клетками пробковой ткани. Отпадая, они оставляют на стебле рубцы. Посчитав их количество, можно определить, сколько лет побегу.

Генеративные почки дают начало цветкам. Их строение отличается от вегетативных. Кроме укороченного стебля и чешуй, они содержат еще и зачатки цветков. У некоторых растений развиваются смешанные почки. В них есть зачатки как будущих листьев, так и цветков. Генеративные и смешанные почки легко отличить. Они имеют округлую форму и гораздо крупнее, чем вегетативные.

Почки могут отличаться и по ряду других признаков. К примеру, у ели и сосны чешуйки слипаются при помощи смолы, а у тополя - особого клейкого вещества. Они могут быть с дополнительным опушением или голыми. А у калины почечные чешуи вообще не развиваются.

Физиологическое состояние

Что такое почки у растений, органы которых не отмирают морозной зимой или засушливым летом? И сохраняются ли они вообще в такие неблагоприятные периоды? Безусловно. Такие почки называются покоящимися.Такие структуры обеспечивают многолетний периодический рост растений. Зимой они находятся в состоянии покоя, с наступлением солнечных дней дают новые побеги. У однолетних растений такие почки не формируются.

Существует еще один вид зачаточных побегов. Это спящие почки. Они являются живыми, но могут не развиваться на протяжении всей жизни растения. Как же их "заставить" это сделать? Нужно просто удалить часть стебля, которая находится над спящими почками. В этом случае они дадут начало молодой поросли. Таким образом, развитие спящих почек происходит по мере необходимости. Она может бездействовать долгое время или сразу давать начало новым побегам.

Функции почек растений

Зачаточные побеги содержат все органы надземной части будущего растительного организма. Поэтому основной функцией почек является осуществление его роста и развития. У покрытосеменных растений они также обеспечивают формирование цветка, а значит, и полового размножения.

Почки могут располагаться и на видоизмененных органах. Типичным примером этого служат клубни картофеля. Почки этого видоизменения побега называются глазки. Их функцией является вегетативное размножение.

Уверены, теперь каждый сможет ответить на вопрос о том, что такое почка у растений. Это зачаточный и укороченный побег, из которого развиваются стебли, листья и цветки.