Приветствую вас, друзья!

Вкус томатов напрямую зависит от сорта. Некоторые виды культуры, предназначенные для засолки, например, Чумак или Сливки, имеют плотную структуру мякоти и грубую кожицу. А вот элитные сахарные сорта, к примеру, Хурма, Черный принц, Салатный розовый или Бычье сердце, отличаются сахаристой нежной мякотью и повышенной сочностью.

Но не все определяет сорт. Соблюдение определенных агроприемов по уходу за плантацией томата оказывает непосредственное влияние на биохимический состав плодов и их вкусовые характеристики. Поделюсь с вами проверенными секретами о том, как вырастить сладкие помидоры и обеспечить вкуснейший урожай плодов каждый сезон.

Секреты по уходу за посадками помидоров

Обилие света

Томатные грядки должны находиться на хорошо освещенных солнечными лучами участках. Помимо того, что солнце препятствует развитию самой опасной болезни культуры – фитофтороза, оно увеличивает скорость созревания плодов и оказывает благоприятное воздействие на соотношение в них кислот и сахаров.

• Читайте также статью « »

Не рекомендуется загущать посадки. Это приводит к формированию мелких томатов с высокой концентрацией кислоты в них. Для высокорослых сортов расстояние между растениями выдерживают около полуметра, для низкорослых и компактных – 30-40 см. Лучше всего растения себя чувствуют на южных склонах, обязательно защищенных от сквозняков. Направление рядов на грядках желательно соблюдать с севера на юг.

Организация поливов

Пасленовые культуры плохо реагируют как на дефицит, так и на избыток влаги в грунте. Лучше всего их поливать редко, но обильно (1-2 раза в неделю в зависимости от погодных условий). Если почву под растениями увлажнять часто, то плоды становятся водянистыми и теряют присущую им сладость. Поливайте грядки в специальные канавки, выкопанные в междурядьях, или непосредственно под каждый куст, избегая попадания капель на ботву.

Своевременные подкормки

В начале вегетации кусты томатов подкармливают азотными удобрениями, например, аммиачной селитрой или комплексной Нитроаммофоской (20 г/ведро воды). Таких подкормок рекомендуется сделать 2 с интервалом в 14 суток. Первое внесение проводят через 2 недели после посадки рассады на грядки или в теплицы.

В дальнейшем в подкормках культуры делается перерыв вплоть до момента формирования завязей. Это связано с тем, что поступление азотных веществ замедляет развитие органов плодоношения и откладывает время появления первых завязей. А вот далее растения с благодарностью откликнутся на калийно-фосфорные удобрения, например, раствор суперфосфата и калимагнезии или зольный настой.

Вот такие нехитрые секреты помогут вам вырастить сладкие помидоры на участке. До встречи!

Чтобы помидоры были сладкими. Лето. Томатные кусты стоят в цвету, на многих уже появились завязи. Что надо сделать, чтобы из них сформировались полноценные вкусные помидоры? Во время налива плодов обычно наблюдаю на нижних листьях пожелтение краев. Если температура зашкаливает за +30 0С, процесс идет дольше - на листьях уже появляется "краевой ожог", то есть ткань листа по краю становится коричневой и засыхает. Могут появиться коричневые пятна по всему листу между жилками. Пугаться не стоит - это не фитофтороз. Растениям недостает калия, а потребность в этом элементе питания с ростом плодов возрастает. Соли калия "оттекают" к плодам и молодым листьям из старых нижних листьев, и последние погибают. А ведь калия в почве достаточно - вносила в лунку сульфат калия при посадке и уже успела сделать две подкормки. Нашла объяснение этому явлению. В солнцепек температура на поверхности почвы поднимается до +60…+70 градусов С, а при перегревании корни утрачивают способность поглощать калий из почвенного раствора. Вот для чего нужна мульча. Быстро помогает растениям в этом случае внекорневая подкормка (я ее буду называть листовой). При недостатке калия плоды вырастают мелкими, кислого вкуса. Калий обеспечивает накопление в плодах сахаров, витаминов, ликопина - антиоксиданта с защитной функцией. При корневой подкормке часть удобрения "выбывает" из доступного растениям питательного раствора, уходя в глубь почвы с поливными или дождевыми водами, или переходит в труднорастворимые соединения. Корневые подкормки минеральными удобрениями разрушают структуру почвы, подавляют активность полезной почвенной микрофлоры. Подкормка может вызвать ожог и даже гибель корней культурных растений, особенно при высокой концентрации или при внесении в недостаточно увлажненную почву. При внесении питательного раствора через листья эти вредные последствия не возникают. При этом растения экономно и быстро усваивают питание, причем в тот момент, когда они в нем нуждаются. Для лучшего эффекта надо использовать полностью растворимые в воде комплексные удобрения, содержащие кроме основных питательных элементов микроэлементы в хелатной форме и гуминовые вещества. Сочетание их со стимуляторами роста повышает защитные силы растений и снижает стресс в экстремальных условиях - во время похолоданий или сильной жары. Томатам очень нужны микроэлементы, а они хорошо усваиваются только при внесении через листья. За сезон я провожу не менее четырех листовых подкормок, приурочивая их к следующим срокам: после пикировки рассады, за несколько дней до высадки растений на постоянное место, перед образованием завязей, в период налива плодов. Конечно, листовые подкормки разумно сочетать с корневыми, уменьшая в последних концентрацию питательного раствора. При листовом внесении питательные вещества быстро расходуются, корневая система активизируется для поглощения питания из почвы. А если его в почве недостаточно? Поэтому лучше сочетать оба вида подкормок. Нельзя завышать дозу удобрений, указанную на этикетках и в инструкциях. Лучше недокормить, чем перекормить, особенно при внесении азотных удобрений и концентрированной органики (куриного помета), что может вызвать накопление нитратов в плодах. Сухие удобрения лучше вносить до посадки (осенью, весной - в лунку, в рядки) с расчетом на их длительное использование. Растения легко усваивают питание из настоев трав. Они богаче по составу, чем комплексные удобрения, потому что содержат и витамины, и фитогормоны, и фитонциды. Листовые подкормки лучше делать из распылителя, который дает мелкодисперсное распыление. Смачивать надо и верхнюю, и нижнюю поверхности листьев. Растворы всасываются через устьица - их больше снизу листа. Самое лучшее время для обработки - раннее утро, когда прохладно, т.е. раствор долго не высыхает на листьях, а устьицы все открыты (в полуденные часы и ближе к ночи они закрываются). Совместное применение листовой и корневой подкормок гарантирует получение хороших урожаев.

Иногда урожай помидоров бывает хоть и обильным, но совершенно безвкусным. Выращивая один и тот же сорт, в разные года томаты могут быть пресными или вкусными. Чем же подкормить помидоры для сладости плодов?

Сладкий вкус спелых томатов очень сильно зависит от сорта. Некоторые разновидности помидоров предрасположены к сахаристости, другие — нет. К сладким сортам относятся:

• Бычье сердце;
• Розовый салатный;
• Черный принц;
• Медвежья лапа;
• Розовый мёд;
• Космонавт Волков:
• Хурма и т.п.

При правильном уходе перечисленные сорта имеют все шансы вырасти вкусными и сладкими.

Основные правила выращивания вкусных помидоров

Секретов выращивания сладкого урожая несколько, и все они простые:

• обилие света при выращивании рассады и на грядке;
• достаточное пространство между кустами на грядке;
• защищенность грядки от ветра и сквозняка;
• разумное использование подкормок;
• нечастый, но обильный полив;
• своевременное пасынкование;
• расчет срока посадки так, чтобы помидоры успели созреть на кусте.

Важно!

Ежедневный полив приводит к водянистости томатов, следовательно, вкус будет менее насыщенным и сладким.

Подкормки для сладости

Для развития плодов необходимы калий и фосфор. Чтобы избежать дефицита питательных веществ, используют комплексные подкормки. Допустимо также пользоваться народными рецептами:

• борная кислота: 1 ст. ложку порошка развести в 10 л теплой воды, использовать для опрыскивания;
• марганцовка: 2-3 г порошка растворить в 10 л воды, использовать для полива на стадии цветения;
• йод: добавить 2-3 капли на ведро воды, использовать для полива 1 раз в неделю на протяжении всего сезона;
• древесная зола: 1 стакан растворить в 10 л теплой воды, поливать по 0,5 л под корень, когда плоды начали краснеть;
• мочевина: 1 ст. ложку развести в ведре воды, использовать для внекорневой обработки.

Совет!

Наиболее быстрый способ доставить питательные вещества кусту – это опрыскивание.

Секреты огородников

Опытные садоводы рекомендуют высаживать в теплицу с томатами несколько рядков базилика. В таком случае кусты лучше растут, а плоды наливаются более сочными и сладкими. Положительные отзывы также можно услышать о таких пряностях, как бергамот и петрушка.

Не стоит выращивать под одной крышей огурцы и томаты. Эти культуры нуждаются в разном микроклимате.

Замечено, что в годы, когда летом часто случаются грозы, помидоры вырастают особенно вкусными. Считается, что причина в ионизации воздуха.

Важно!

Главный секрет вкусных плодов – дать томатам созреть на кусте.

Выращиваем помидоры для себя всей семьей уже много лет, но не всегда нас устраивает их вкус. Как вырастить сладкий помидор? Не всегда сорт виноват. Помидоры одного и того же сорта в разные годы могут отличаться по вкусу и по-разному вести себя в заготовках на зиму. И все равно, знаю, что лучше сочного и сахарного томата, выращенного своими собственными руками, ничего нет! И семья моя так считает. Я иногда жалуюсь на свои томаты. Все мне кажется, что у соседа они лучше.

Но это было до лета прошлого года. В прошлом году решилась попросить у соседа парочку помидоров. Планы у меня были далеко идущие – и вкус попробую и семена соберу. Очень хотелось не отставать от него. Но, увы, разочаровалась именно во вкусе. Красивые, но мне они показались водянистыми и как бы помидорного вкуса в них, на мой взгляд, было мало. Сосед нахваливал свои помидоры (сажает их из каждый год, сам семена собирает, сам рассаду выращивает), перечислял, сколько банок всякой вкусности они с женой заготавливают на зиму, но, меня, честно говоря, это уже не очень интересовало. Для себя я уже решила, что семена с его помидоров собирать не буду.

Так случилось, что я в этот день попала в гости к своей бывшей однокласснице. Мы, женщины, любим «языками почесать» и я разговорилась с ней о вкусе соседских помидоров, а у неё в гостях была приятельница, которая молча выслушала меня и позвала к себе, на свой небольшой огородный участок около дома. Сорвала прямо с куста спелый помидор и дала мне попробовать.

Ох, сказать, что я язык проглотила от восхищения – это ничего не сказать. Такие они у нее были сладкие, сахарные да мясистые! Сорт Делишес! Жалею, что не сделала ни одного фото. Сажает каждый год, сама и семена собирает, и рассаду выращивает. Разговорились… Оказывается, у нее есть некоторые секреты выращивания вкусных помидоров. Опытная огородница уверена, что некоторые приемы ухода за помидорами улучшат вкус плода любого сорта. Считает, что вкус томатов находится в полной нашей власти.

Секретов выращивания сладких помидоров немного, все они совершенно несложные, да и не требуют особых усилий.

Самый главный секрет – и не секрет вовсе. Там, где вы высаживаете рассаду, должно быть много света, поэтому лучше сажать в солнечных местах на южной стороне.

А еще этот участок должен быть защищен от ветра.

Томаты не любят тесноты.

Поливать их надо не часто, но обильно. Она поливает их 2 раза в неделю, но так, чтобы вода в лунках долго стояла. Каждодневный полив может привести к тому, что томаты станут водянистыми, а значит, и менее сладкими.

Вот еще несколько хитростей: в момент цветения их надо обязательно полить раствором марганцовки – 2-3 г разведите в 10 литрах воды, лейте под каждый куст. Вода для полива должна быть только отстоянная, желательно даже прогретая до +20-22С.

Конечно же помидоры надо удобрять, но график для этого должен быть хитрый!

Первую подкормку проводят, пока не образовалась завязь – на стадии завязывания бутонов. Потом надо сделать перерывчик!

А когда завязь сформируется, подкармливают второй раз. Удобрения, внесенные в эти моменты, пойдут помидорам только на пользу!

Попробуйте подкормить томаты — лучшего удобрения сложно предложить!

Если в воду добавить по 2-3 капли йода на 10 литров и поливать этим раствором хотя бы раз в неделю, то помидоры вырастут крупные, мясистые, да и созреют раньше.

Для сахаристости помидоров еще можно применить вот такой способ: как только помидоры побуреют, подкормите их раствором древесной золы – 1 стакан на 10 литров воды. Достаточно будет налить всего 0,5 литров раствора под каждый куст.

И еще, помидор должен созреть и дозреть на кусте, тогда он будет вкуснее!

Моя огородница также посоветовала применять смешанные посадки. Если посадить на помидорную грядку кустики базилика, то плоды томатов будут необычайно сладкими.

Кстати, базилик благоприятно воздействует не только на томаты, но и на перцы тоже – они лучше растут и наращивают сладкие, сочные плоды.

Вот и все секреты. Не сложные, правда?

Я в этом году обязательно их испробую в действии и вам советую!

Для справки: Делишес — один из очень известных крупноплодных сортов. Куст высокорослый, среднеоблиственный. Томаты круглые, оранжево-красные, мясистые, вкусные, одинаково крупные, по 300-400 гр все, устойчивы к растрескиванию, среднего срока созревания.