Для многих огородный участок является панацеей от всех болезней, дарящий не только душевную радость и здоровье, но и предоставляющий возможность питаться полезными овощами и фруктами, выращенными своими руками.
Если брать среднюю полосу России, то в июле месяце уже происходит сбор урожая некоторых культур. Для того чтобы огородники все лето были со свежими овощами и зеленью, а также запаслись хорошим урожаем на зиму, можно в июле произвести посадку некоторых овощей, которые успеют вызреть до осени. Известный факт, что некоторые корнеплоды гораздо лучше переносят хранение зимой при позднем посеве. Давайте разберемся более подробно, какие овощи и зелень можно посадить в июле.

Посадка зелени

Начнем с зелени. В середине лета можно посадить укроп. Данное растение содержит много каротина и других полезных веществ. В своем составе укроп имеет множество витаминов, соли фосфора, железа и кальция. Молодые листья укропа очень хороши в качестве приправы к самым различным блюдам - салатам, мясным, овощным, рыбным, к супам. Укроп также применяется в качестве специи в фазе образования семян при засолке помидоров и огурцов, при квашении капусты и т.д.

Укроп представляет собой однолетнее растение, оно не требовательно к почве, холодостойкое. Зелень укропа можно использовать в пищу уже через 25 дней после посадки. Период вызревания семян укропа – 90 дней. Укроп любит почву, в которой имеются органические и минеральные удобрения. Уход за укропом заключается в своевременной прополке, рыхлении и поливе. Можно порекомендовать для выращивания укропа следующие ароматные сорта – Огородный, Сухумский и Армянский.

Можно посоветовать посадить в июле месяце салаты , которые бывают разных видов: листовой латук, кочанный, римский салат ромен, кресс-салат и другие. Салаты представляют собой целый кладезь витаминов, а также в листьях салата имеется лимонная и никотиновая кислота, соли кальция, железа, калия, соединения фосфора. Употребляются в свежем виде, добавляются в различные летние салаты. Оптимальной температурой для выращивания салата является 20 градусов тепла. Данная культура очень любит органические удобрения и не выносит кислых почв. Распространены сорта разных видов салата – Майкопский, Берлинский, Беттнера, Великие озера. Салат на зелень можно высевать через каждые 3 недели до самых заморозков. Культура требует к себе обычный уход – прореживание загущенных рядов, рыхление, полив. Любит длинный световой день.

Следующим растением, которое можно порекомендовать посадить в июле, является шпинат . Данная овощная культура очень богата витаминами. Шпинат превосходит все другие растения по содержанию железа. В его листьях, кроме железа, содержатся – медь, мышьяк, белок, сахар. Шпинат полезен для улучшения работы сердца, кровеносной системы, для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Употребляют в пищу листья шпината, которые отрастают уже через 15 дней после посадки. Любит влажные почвы, богатые перегноем. Следует учитывать, что при засухе шпинат начинает усиленно стрелковаться. Хороши сорта шпината – Виктория, Жирнолистный, Годри, Вирофле.

Посадка редиса

В июле можно посеять редис , но определенных сортов, которые не склонны к стрелкованию. Иначе придется искусственным путем устраивать редису более короткий световой день - примерно в 19 часов укрывать его затемненным непрозрачным материалом. В июле можно смело сажать сорта редиса – Красный великан, Осенний великан, Вюрцбургский, Моховский и другие.

Посадка репы

До 15 июля можно посадить у себя на огороде такую ценную культуру, как репа . На зиму лучше всего запасать репу, как раз, летнего посева. В репе содержится много витамина С, В1,В2, А, РР и других, редкий противораковый элемент глюкорафанин, металлы и микроэлементы - железо, медь, марганец, йод, цинк, а также фосфор, сера, кальций, магний. Репа созревает в зависимости от сорта от 45 дней до 90 дней. Надо отметить, что репа плохо переносит жару, засуху. От недостаточного полива репа будет горькой и мелкой.

Про читаем в нашей статье.

Посадка свеклы

Если есть желание осенью иметь молодые корнеплоды столовой свеклы, то ее можно посеять в июле . Данное растение содержит такие витамины и полезные вещества, как С, РР, всю группу В, железо, магний, йод, фосфор, медь, кальций. Свекла повышает иммунитет, улучшает работу сердца, обмен веществ. Еще она является продуктом, оказывающим омолаживающее действие на организм человека. Данное растение любит солнце и влагу. Свекла хорошо растет на узких грядках. Для сокращения сроков созревания, лучше всего, выращивать ее через рассаду.

В начале июля можно посадить рассаду ранней белокочанной капусты , для которой будет достаточно 50-55 дней. Также в июле высаживают брокколи, которая будет плодоносить до середины осени. Середина лета – самое время для посадки пекинской капусты и кольраби. Все знают о полезных свойствах различных видов капусты. Прежде всего, они оказывают очень эффективное противораковое воздействие на организм человека. Капуста, посаженная летом, будет хорошо расти при достаточном увлажнении.

А вот, например, такие теплолюбивые растения как , базилик, мяту – самое время сажать в июле. При посадке весной им бывает недостаточно тепла. В середине лета у данных растений происходит самый активный рост.

Посадка бобовых

Чтобы питательная зелень была молоденькая и свежая, в июле можно вновь посадить сельдерей и петрушку. При посадке фасоли и зеленого горошка ранних сортов у себя на огороде в июле месяце при хорошей погоде можно получить стручки-зеленцы, да и бобы. Надо обратить внимание на то, что сажать горох и фасоль нужно рассадным способом и выбирать скороспелые их сорта. Если погода летом будет скверная, тогда польза от гороха и фасоли будет заключаться в получении отличного сидерата для почвы. Зеленый горошек и фасоль содержат в себе большое количество растительного белка и клетчатки. Если употреблять данные продукты в меру, то можно привести в полный порядок свою пищеварительную систему.

Посадка редьки

Очень популярная среди огородников культура – редька. Самая полезная редька, как раз, сажается в июле . Семена редьки сеют во влажную почву на глубину 2 см. Обязательно необходимо почву поддерживать во влажном состоянии до появления всходов. Прореживать редьку надо несколько раз. Следить, чтобы растение не стрелковалось, а шло в корнеплод. Редька любит органические удобрения и влагу. Убирают редьку поздней осенью. Хранится она хорошо. Условия хранения у редьки такие же, как у свеклы и картофеля. Хорошо себя зарекомендовали следующие сорта редьки - Ладушка, Султан, черная Левина.

В июле - месяце производят посев таких многолетних полезных растений, как щавель, многоярусный лук, лук-батун. На одном месте многоярусный лук может расти до пяти лет. В листьях многоярусного лука содержится до 90% аскорбиновой кислоты, что в два раза выше, чем у простого репчатого лука. У такого лука на конце образующейся стрелки появляется гнездо из маленьких воздушных луковиц, которые можно использовать для тепличной посадки. Зеленый лук из воздушных луковиц убирают примерно через 30 дней после посадки.

Теперь несколько слов о щавеле. Щавель, как и многие другие культуры, сажают и ранней весной, и летом. При июльской посадке щавеля, молодые листочки поспеют к осеннему столу. В листьях щавеля содержатся органические кислоты – яблочная, щавелевая, лимонная, минеральные соли железа и калия, а также витамины РР, В, С, А. Однако употреблять можно только молодые листочки щавеля, пока они не накопили в большом количестве щавелевой кислоты, избыток которой вреден при некоторых заболеваниях. Для Средней полосы России подходят такие сорта щавеля, как – Широколистный, Майкопский 10, Одесский 17.

Лук-батун – очень полезная культура, содержащая в большом количестве соли калия, магния, железа, витамины РР, С, В и сахар. Лук-батун очень любит плодородную почву, выращивать можно на одном месте до четырех лет. Подходящими сортами являются Грибовский 21, Майский 7, Салатный 35.

Мы рассмотрели основные полезные культуры, которые можно посадить в июле, а осенью получить хороший урожай.

В июле освобождаются многие грядки в огороде.Освобождается много земли, которая не должна пустовать. Пустая земля будет подвергаться воздействию ветра и солнца, иссушаться и выдуваться или зарастет сорняками. Пустые грядки можно засеять сидератами, тогда почва будет отдыхать и набираться сил. А можно провести повторные посевы. Это даст прибавку урожая, продлит срок потребления зеленых овощей, разнообразит летний стол.

В июне - июле созревают многие овощи: (редис), салаты и другие зеленные культуры. Также в июле убирают горох, к концу месяца – и , ранние огурцы.

Подробнее о том, когда и как правильно убирать лук и чеснок, читайте в статьях:

Что посадить в июле

Можно провести посевы скороспелых зеленных культур: на зелень, (кресс-салат , салат-латук), горчица , редис , .

На месте убранных растений можно посеять и многолетние овощи: щавель , многоярусный лук , ревень , .

Обязательно в июле нужно посеять , ведь укроп первого урожая уже израстается, начинает плодоносить и почти не дает зелени. Благодаря повторному посеву на столе будет ароматная зелень укропа, которой хватит и на осенние заготовки.

Капуста кольраби подходит для повторных посевов, т. к. имеет короткий вегетационный период. Это позволяет получать 2 урожая с 1 грядки за сезон. Кольраби лучше сеять после бобовых, огурца, лука, раннего картофеля.

Подготовка почвы под посев

При повторных посевах летом необходимо очень тщательно подготовить почву. Ведь семенам придется прорастать под действием жаркого июльского солнца. Поэтому семена сеют в увлажненные бороздки, обязательно мульчируют и слегка утрамбовывают, чтобы обеспечить контакт семян с почвой и уменьшить потерю влаги.

Посевы нужно регулярно поливать. Земля ни в коем случае не должна пересыхать, иначе молодые ростки могут засохнуть и не пробиться через твердую корку.

При размещении повторных посевов следует учитывать или высевать семена в прежних междурядьях. Это уменьшит заболевания и улучшит их питание.

Июль - это отличное время для посева скороспелых культур. Высаженные весной овощи к июлю - августу уже будут готовы к уборке. При этом первый урожай еще рано закладывать в погреб, условия не соответствуют - слишком жарко. Такие овощи можно консервировать. А вот на хранение лучше отбирать овощи с позднего урожая или со второго оборота. Итак, какие же овощные и зеленные культуры можно высаживать в июле?

В первую очередь в июле можно высеять зелень:

- огуречная трава (бораго)

Чтобы растение не цвело, а только выпускало и развивало листья, желательно место выбрать в полутени. Срезать нежные молодые листья можно уже через месяц после всходов, и собирать можно в несколько приемов.

- укроп

Можно высевать каждые 15 - 20 дней летом. Семена укропа всходят достаточно медленно, поэтому перед посевом лучше их замочить. Чтобы заготовить зелень укропа на зиму, надо высушивать его в тени, при этом он лишь частично утратит свои полезные свойства. Семена укропа можно заготовить по мере созревания, хранят семена около 1 года.

- салат

Рекордсмен по созреванию, уже через месяц появится зелень, а кресс-салат - через две недели можно собирать урожай. Последний очень неприхотлив - он будет давать урожай даже в песке или на войлоке! Успех роста салата - это влажность, при хорошем поливе розетка салата буде пышная. Руккола - взойдет на пятый день и если почва достаточно питательная и хорошо увлажнена, то листочки будут нежные и сочные.

- петрушка

Не отличается быстрой всхожестью, поэтому если нужно получить урожай корнеплодов, то следует высевать до мая, а если на срезку листьев, тогда петрушку можно высевать в июле. В июльском случае корень петрушки уйдет «под зиму» и даст урожай в следующем году.

- лук-порей

Для быстрой всхожести лучше семена прорастить: берем семена, раскладываем на тканевую салфетку, смоченную водой, и оставляем в теплом месте. Через 2 - 3 дня семена слегка подсушиваем и высеваем. Для лучшего роста корня и стебля листья подрезаем каждые две недели. Лук порадует в конце сезона, а в следующем году в начале лета!

Также можно высаживать на второй оборот овощи:

- редис

можно высевать в июле и позже. Для развития редиса света будет достаточно, и корнеплоды вырастут сочными. Самое главное - присутствие азота в почве! Высеяв редис можно заполнить участок земли, освободившийся после сбора раннего картофеля. Урожай будем собирать в октябре. Такой урожай хорошо хранится, а посев в июле снижает риск поражения крестоцветной блошкой и другими вредителями.

- бобовые: горох, фасоль и бобы

Быстро созревают. Это холодостойкие культуры. Перед посевом замачиваем семена на 10 - 12 часов и хорошо поливаем грядку. Горох и спаржевую фасоль можно посадить вдоль забора. Горох лучше выбрать сахарной группы. Горох обогащает почву, на которой растет. При посеве бобовых в качестве урожая мы получим не сами «бобы», а молодые стручки-зеленцы.

- многолетние культуры (щавель, ревень)

Эти культуры можно высевать на место, где росли картофель, ранние огурцы. До наступления заморозков у этих многолетних растений успеет сформироваться розетка листьев, а ближе к зиме корни надо замульчировать торфом или компостом 5 - 7 см. Щавель выносит заморозки. Всходы появятся уже на 10 - й день, а при высокой температуре и высокой влажности почвы, щавель развивает большую листовую розетку, его можно сеять даже осенью, под зиму. Семена ревеня высевают и выращивают, как у щавеля, только рекомендовано, сбор урожая проводить на второй год после посадки.

Июль - хорошее время для посева сидератов, которые обогащают почву. Подробнее о сидератах читайте .

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

Выбирайте только скороспелые гибриды и сорта;

Перед посевом удалите остатки и сорняки с участка, перекопайте и полейте, чтобы почва пропиталась, при необходимости добавьте удобрение;

Перед посевом прорастите семена, только потом в хорошо политые бороздки водой высевайте;

Июль - это время не только для повторного посева, но и сбора второго урожая.

Хотите есть овощи и зелень со своего огорода до конца лета? Досейте в его середине на свободные места то, что можно сеять в это время. А еще в июле сеют некоторые растения для урожая будущего года.

Среди многочисленных современных сортов салатов есть так называемые весенние, летние и осенние.

Летние и осенние устойчивы к июльской жаре и образованию цветоносных побегов. При летних посевах важно сеять семена в хорошо увлажненную почву, и обесчивать полив, если погода сухая. При недостатке влаги многие салаты грубеют и начинают горчить.

Это богатое витаминами растение используют в огороде и как предшественника теплолюбивых культур, и как повторную культуру после зеленных, и в качестве уплотнителя - шпинат совместим практически со всеми огородными растениями.

С марта по июль шпинат сеют для использования зрелых листьев, до середины августа - ради молодых.

Посев производят с интервалом 20-30 дней. Для подзимнего посева выбирают сорта, устойчивые к стеблеванию. Их семена высевают с конца июля до середины августа, чтобы растения до морозов успели образовать небольшую розетку листьев.

До 10-15 июля в средней полосе России сеют "сказочный" корнеплод - репу. Правда, сейчас этот некогда самый главный на Руси овощ пользуется большей любовью во всем остальном мире, чем у нас.

Особенно популярна репа в Азии. Там кроме традиционной для нас желтой репы встречаются сорта с белой, зеленой, розовой, красной и фиолетовой кожицей и белой или желтой мякотью (чем желтее мякоть, тем больше каротина).

Кроме того, существуют разновидности салатной репы (кабу) и листовой (кабуна или комацуна). У первой съедобны "и вершки, и корешки" - и листья, и корнеплоды с более мягким вкусом, чем у репы овощной. У второй - исключительно листья.

Различаются сорта репы и по срокам созревания: ранние - 45-60 дней от всходов до технической спелости, средние - от 60 до 90, поздние - более 90 дней.

Для летнего потребления репу сеют ранней весной, как только просохнет почва. А для зимнего - в средней полосе с конца июня до 10-15 июля.

На зиму лучше запасать репу именно от летнего посева. Сухим жарким летом при недостатке влаге она вырастает мелкой, сухой, горькой: жару репа переносит хуже, чем холодную погоду.

Кстати, многие корнеплоды при позднем посеве лучше переносят зимнее хранение.

В июле можно посеять и некоторые другие растения, которые обычно не воспринимаются, как культуры, способные принести несколько урожаев в год.

сли на огороде растут среднеспелые и поздние сорта, в этом нет большего смысла.

Но если с поздней капустой вдруг что-то не заладилось, можно высадить летнюю рассаду. Для раннеспелой капусты салатного вкуса и качества будет достаточно 50-55 дней.

В начале июля обычно высаживают во второй раз и .

Когда брокколи начинает образовывать соцветия, сначала срезают центральный "кочанчик", потом - с боковых побегов.

Однако получать полноценный урожай можно не бесконечно. Поэтому обычно брокколи высаживают дважды - весной и в самом начале июля.

Тем более, что она с успехом выдержит осенние заморозки и будет "плодоносить" до середины осени.

Что можно посадить июле на освободившейся после сбора урожая грядке? Это позволяет получать разных овощей за лето. Например повторный посев редиса, пряной зелени, разных видов салата, пекинской капусты и даже некоторые корнеплоды. Какие цветы можно посадить в июле? А огурцы или кабачки тоже можно посадить в июле, если выбрать подходящий сорт. Многие культуры можно посадить в контейнер. Потом дорастить их в теплице или даже привести домой. Ну и конечно не забываете про сидераты. Если освободилось место на грядке, . Это бобовые, горчица или другое, чтобы оздоровить почву и не допустить заполнения грядки сорняками. Рассмотрим основные рекомендации, что можно посадить в июле.

Из зелени можно сеять салаты: Листовой, кресс – салат, спаржевый салат.
Кресс салат, чемпион по скороспелости, развивается очень быстро. Спаржевый салат, пока не очень популярен у огородников. У этого салата в пищу используются и листья и стебель, которые можно заготавливать: солить, мариновать, сушить, замораживать.
Выкопанные с комом растения спаржевого салата можно опустить в погреб, где он может сохраниться до новогодних праздников.
У спаржевого салата есть одно очень ценное свойство – его стебли накапливают нитратов меньше, чем другие листовые овощи. Но у него есть одна особенность: его срезанные листья горчат, а после небольшого подвяливания приобретают сладковатый освежающий вкус.
Период вегетации этого вида салата достаточно долгий, поэтому для посева летом нужно будет выбрать ранний сорт.

– Также из зеленных культур можно высевать: кориандр (кинзу), петрушку, укроп, листовой сельдерей, салатную горчицу, шпинат, щавель.

Что можно посадить в июле на огороде

– С середины июля можно сеять культуры длинного светового дня: редис, репу, редьку, дайкон. Если эти растения посеять раньше – они стрелкуются (набивают цветочную стрелку) в ущерб урожаю.
– Июль месяц отлично подходит для повторного посева пекинской капусты, это тоже растение длинного светового дня. Получить урожай ранних и очень ранних сортов этого вида капусты можно за 45 – 55 дней.
– Если по каким – то причинам вы не довольны посевами с морковью и свёклой – семена плохо взошли, всходы повредила медведка, или просто не успели вовремя посеять эти овощи, можно посадить морковь в июле. Корнеплоды созреют приблизительно во второй половине сентября. Они вырастут не очень большими, но зато сочными и сладкими. Для посева моркови подойдут сорта: Каротель, Нантская (Нантская 4, Нантская улучшенная), Витаминная, Тушон, Наполи и др.Свёклы – Пабло, Мона, Мадам Ружет.

Какие цветы можно посеять в июле

– Если перед вами стоит вопрос: что посеять в цветнике в июле, то смело можете сеять большинство двулетников и многолетников. Многолетние цветы можно высевать те, которым не нужна предварительная стратификация. Семена таких цветов успеют взойти, а сеянцы до осени – достаточно развиться и окрепнуть. Подросшую рассаду на зиму желательно будет укрыть.

Какие семена можно посадить в июле

– В июле обычно сеют семена огурцов для второго оборота. Выбирая, какие сорта огурцов можно сажать в июле в открытый грунт, приобретайте семена тех сортов огурцов, которые отличаются устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям выращивания. Такие как: огурцы сорта Маша, Мальчик с пальчик, Муравей, Тёща, Престиж, от фирмы « Биотехника» и т.д. Можно в июле посеять и кабачки – ранние сорта начнут плодоносить на 43 -47 день.

Для того чтобы кабачки подольше плодоносили, их можно посадить не в грядку, а в контейнер литров на 10 – 12. Тогда его можно будет занести в теплицу, когда она освободится. Посаженные таким образом, кабачки реже болеют корневыми гнилями и другими грибными заболеваниями.
Также в контейнере можно выращивать и друге культуры, например зелень, лук.

Что можно посадить в июле на даче

• Если не хватило времени для посева весной, можно посеять землянику мелкоплодную. Она достаточно быстро всходит и развивается. Крупноплодную землянику («викторию») сеять поздно, её сеянцы развиваются долго.
• Посеянные в это время многолетние луки: шнитт, батун, алтайский, душистый, до осени окрепнут, а следующей весной порадуют своим урожаем.
• Можно в июле сеять ранние сорта бобовых: фасоли, бобов, гороха. Если они успеют созреть, будет урожай, а если не успеют – эти растения отличные сидераты.
• Для выращивания дома или на балконе можно посеять: салат (листовой, кресс салат), руколу, горчицу салатную. А так же укроп, петрушку, базилик, лук шнитт, фенхель, розмарин, чабрец. Можно посеять семена огурцов для выращивания дома.

Ну и конечно, все освободившиеся грядки нужно засевать сидератами. Сидераты восстанавливают структуру почвы, обогащают элементами питания, помогают бороться с вредителями и болезнями. Сидераты можно сеять и в открытом грунте и в теплице.